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【鄉村振興】江西定南：客家燙皮助力鄉村發展
來源：市場信息網　作者：詹繼成　時間：2022-08-20　

8月16日，定南縣老城鎮中塅村村民在晾曬客家燙皮。燙皮是贛南客家人的特色美食，以大米為原料，經浸泡、磨漿、蒸熟等工序制作而成。曬干的燙皮可煎炒、蒸煮，屬于天然綠色食品。近年來，該縣引導燙皮產業向標準化、產業化、品牌化發展，進一步提升大米深加工附加值，增加農民收入，助力鄉村振興。詹繼成 文/圖