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11月24日下午，2022中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在江西南昌成功召開。中國飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長韓明，江西省商務(wù)廳黨組成員、副廳長饒芝新，南昌市政府副秘書長葉濤出席并致辭。中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國視屏發(fā)表主旨演講。中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長金勇主持會(huì)議。
饒芝新致辭
韓明認(rèn)為，當(dāng)下團(tuán)餐市場平穩(wěn)增長，預(yù)制菜市場快速增長，餐飲新零售趨勢明顯，外賣市場持續(xù)擴(kuò)大，而米粉產(chǎn)業(yè)涵蓋了上面餐飲新趨勢的特性，是深度融合了一二三產(chǎn)的新興發(fā)展勢頭迅猛的行業(yè)，是不斷升級和增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的行業(yè)。中國飯店協(xié)會(huì)作為國家級行業(yè)協(xié)會(huì)，將著力為行業(yè)搭建預(yù)制菜研發(fā)平臺(tái)、標(biāo)準(zhǔn)體系平臺(tái)、產(chǎn)業(yè)園建設(shè)平臺(tái)、供應(yīng)鏈合作平臺(tái)、線上線下營銷渠道對接平臺(tái)，助力米粉產(chǎn)業(yè)化、品牌化、數(shù)字化發(fā)展。
饒芝新指出，雙循環(huán)新發(fā)展格局下，中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新機(jī)遇，米粉作為餐飲行業(yè)的生力軍，正成為新的風(fēng)口。江西省委、省政府順勢而為，出臺(tái)系列政策舉措，推動(dòng)全省米粉產(chǎn)業(yè)駛?cè)氚l(fā)展快車道。特別是成功舉辦第一屆中國米粉節(jié)后，江西米粉產(chǎn)業(yè)呈爆發(fā)式增長。2021年，江西省米粉年銷量170余萬噸、產(chǎn)值超110億元，米粉出口量占全國出口總量30%以上，遠(yuǎn)銷北美、歐洲、東南亞等30多個(gè)國家和地區(qū)，新增米粉餐飲門店5000多家。下一步，江西省將從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)三端協(xié)同發(fā)力，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
葉濤表示，南昌是傳承紅色基因的英雄之城，是歷史人文鼎盛的文化之城，是宜居宜業(yè)宜游的生態(tài)之城，更是一座有滋有味的美食之城、米粉之城。當(dāng)前，南昌米粉產(chǎn)業(yè)處在提速、創(chuàng)新、開放的“風(fēng)口”。南昌市將致力于增強(qiáng)米粉產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈的銜接性，吸引產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈上下游優(yōu)質(zhì)企業(yè)投資南昌，致力于把南昌打造成為國內(nèi)米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的創(chuàng)新集聚地。
大會(huì)現(xiàn)場
本次米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)層次高、內(nèi)容新、形式活，是一次國內(nèi)米粉行業(yè)交流研討、合作共贏的盛會(huì)。大會(huì)層次高，邀請到米粉行業(yè)內(nèi)一大批龍頭企業(yè)和一線品牌企業(yè)，眾多兄弟省（區(qū)、市）行業(yè)協(xié)會(huì)主要負(fù)責(zé)人參會(huì)。特別是邀請到中國工程院院士孫寶國作主旨演講。大會(huì)內(nèi)容新，就中國預(yù)制食品發(fā)展趨勢、打造米粉特色消費(fèi)新場景、后疫情時(shí)代米粉實(shí)體店的機(jī)遇與挑戰(zhàn)等新話題、新趨勢開展了深入研討交流。大會(huì)形式活，設(shè)置了致辭、主旨演講、圓桌會(huì)議、報(bào)告發(fā)布、戰(zhàn)略合作簽約等環(huán)節(jié)，推動(dòng)各方深入探討。
江西省各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人，省內(nèi)外行業(yè)專家、協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、企業(yè)家代表及新聞媒體代表參加會(huì)議。江商民 文/圖
