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近日，江西省商務廳印發了《關于加強品牌建設促進餐飲市場主體做大做強的若干措施》，從打造品牌、推動創新、加強保障等方面出臺了10條政策措施。

突出政策資金引導。聚焦推廣贛菜公共品牌、做強餐飲企業品牌、打造餐飲領軍企業和高品質消費場景，從8個方面明確給予8萬至100萬元資金支持。

聚焦推廣贛菜公共品牌

突出創新研發支撐。支持餐飲企業與高等院校、科研院所等機構合作新建贛菜研發平臺或創新實驗室，單個項目獎勵不超過20萬元。引導預制菜產業發展，對獲評的省級預制菜示范企業給予不超過20萬元獎勵，對符合條件的新建“中央廚房”項目給予不超過30萬元獎勵。

突出人才金融支持。依托院校、商協會等，打造贛菜人才培養基地，夯實產業發展基礎。構建餐飲企業與金融機構聯系合作機制，支持參與“映山紅行動”。

突出優化發展環境。建立重點餐飲企業聯系機制，打造行業交流合作平臺，持續舉辦贛菜美食文化節、中國米粉節，不斷優化餐飲業發展環境。

下一步，江西省商務廳將抓好《若干措施》落地落實，推動我省餐飲企業規?；⑵放苹?、連鎖化發展，提升餐飲龍頭企業核心競爭力、品牌影響力和產業帶動力。江商民 文/圖