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4月2日上午，由江西省商務廳、贛州市人民政府聯(lián)合主辦的第五屆贛菜美食文化節(jié)在贛州市隆重開幕。

省政府副省長夏文勇宣布第五屆贛菜美食文化節(jié)開幕，并到贛菜美食文化節(jié)展覽展示現(xiàn)場，實地查看贛菜主題館、各設區(qū)市及企業(yè)特裝展區(qū)，詳細聽取情況介紹，與參展企業(yè)溝通交流。夏文勇對組織籌備及展覽展示工作給予充分肯定。他指出，要以本屆贛菜美食文化節(jié)為契機，強化贛菜品牌推廣、人才培養(yǎng)、創(chuàng)新提升等工作，進一步做大做強贛菜產(chǎn)業(yè)，持續(xù)做旺餐飲消費。

開幕式上，江西省商務廳黨組書記、廳長猶和贛州市委副書記、市長李克堅分別致辭，贛州市政府副市長鄒治宇作產(chǎn)業(yè)推介。

猶在致辭中指出，近年來，省商務廳深入實施打造贛菜品牌三年行動計劃，多措并舉抓產(chǎn)業(yè)、抓品牌、抓平臺、抓推介，有效促進贛菜產(chǎn)業(yè)不斷提速，贛菜已成為推介江西的一張名片。下一步，省商務廳將加強餐飲與旅游、文化、農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)等深度融合，改造提升一批商旅文融合消費新場景，著力提升供給層次。積極與電商平臺、金融機構、龍頭企業(yè)開展合作，集成各方要素資源，持續(xù)做大產(chǎn)業(yè)蛋糕。深入開展贛菜推廣交流活動，持續(xù)提升贛菜品牌的知名度和影響力。

李克堅在致辭中表示，贛州市將以本次盛會為契機，深入開展“消費提振年”活動，大力實施促進商貿(mào)消費、打造贛南客家菜品牌、推進預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展3個三年行動計劃，建設國際客家美食名城和區(qū)域性消費中心城市。同時，希望通過舉辦贛菜美食文化節(jié)，以“美食”為媒，與廣大客商攜手共享發(fā)展機遇、共創(chuàng)美好未來。

第五屆贛菜美食文化節(jié)

開幕式上，世界中餐聯(lián)合會授予贛州市“國際客家美食名城”稱號。省商務廳為全省首批6個省級高品質美食街區(qū)和6個省級高品質夜間經(jīng)濟街區(qū)授牌。此外，還舉行了重點項目集中簽約儀式，共簽約合作項目20個，簽約金額129.3億元。

省政府副秘書長熊科平、商務部服貿(mào)司二級巡視員朱光耀、韓國駐武漢總領館副總領事安榮基、老撾駐廣州總領館領事南他樂孔、世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，省有關單位、各設區(qū)市政府、省內(nèi)外餐飲行業(yè)協(xié)會負責同志及餐飲企業(yè)代表參加開幕式。

新華社、中央廣播電視總臺、中新社、國際商報、江西日報、江西衛(wèi)視、澎湃新聞等近30家媒體報道了開幕式盛況。今視頻、新浪微博、抖音、快手、百度等平臺對開幕式進行了全程直播，共吸引200多萬人次在線觀看。僅開幕式當天上午就有近6萬人次市民游客到場品嘗采購。

第五屆贛菜美食文化節(jié)旨在推介江西美食、做大贛菜產(chǎn)業(yè)、擴大商貿(mào)消費。以“客家‘肴’籃 贛菜飄香”為主題，堅持突出區(qū)域化合作、突出產(chǎn)業(yè)化協(xié)同、突出創(chuàng)新化辦會、突出群眾性參與，設置論壇會議、展覽展示、特色活動3大板塊，舉辦開幕式及項目推介簽約、贛菜創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇、食材對接洽談會等系列活動。本屆贛菜美食文化展覽面積及參展企業(yè)數(shù)較上屆大幅提升，主展區(qū)面積2.5萬平方米，提升25%；省內(nèi)外450余家企業(yè)參展，提升29%。代和松 文/圖