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市場(chǎng)信息報(bào)訊（記者朱淳兵 通訊員余國(guó)慶 李媛）在地處瑞昌市夏畈鎮(zhèn)夏畈村的491廠（又稱中船九江工業(yè)有限公司），曾經(jīng)的三線軍工廠變成了培養(yǎng)和種植食用菌的基地，從去年6月至今，高潔華所在的中船九江食用菌生態(tài)產(chǎn)業(yè)基地賣出的香菇、袖珍菇等已達(dá)40多萬(wàn)公斤。未來(lái)該基地不僅計(jì)劃加大投資豐富種植的食用菌品種，申報(bào)九江市食用菌龍頭企業(yè)，還準(zhǔn)備創(chuàng)立自己的品牌。
廢棄舊廠房成了食用菌種植基地
大棚食用菌。朱淳兵 攝
初冬的瑞昌大地，盡管草木開(kāi)始凋零，但在位于該市夏畈鎮(zhèn)夏畈村的491廠（老廠區(qū)）內(nèi)，草木繁茂，呈現(xiàn)出一派生機(jī)。廠區(qū)內(nèi)一排排早已廢棄的舊廠內(nèi)，雖然沒(méi)有往日的喧嘩，盡管車間內(nèi)光線不好，但潯陽(yáng)晚報(bào)記者在里面看到的是另一番場(chǎng)景：廠房?jī)?nèi)密密麻麻地堆放著很多食用菌包，只留下中間的一部分作為道路，幾十名工人正在車間內(nèi)忙碌著。
整潔有序的智能化恒溫菇房，幾乎全部由機(jī)械化操作的每道工序，層層疊疊的貨架上如花兒般怒放的袖珍菇、猴頭菇、桔蓀……在諾大的車間內(nèi)，只見(jiàn)食用菌包上的各種菇品長(zhǎng)勢(shì)喜人。現(xiàn)代化的氣息撲面而來(lái)，與傳統(tǒng)的食用菌種植方式堪稱天壤之別。
“這些廢棄的舊廠車間擺放有6000多個(gè)食用菌包，種植有香菇、猴頭菇、桔蓀、袖珍菇等4個(gè)品種，目前該公司年產(chǎn)食用菌鮮品達(dá)30萬(wàn)公斤以上，年銷售收入600余萬(wàn)元；干貨1萬(wàn)余公斤，收入近300萬(wàn)元。產(chǎn)品除供應(yīng)星級(jí)酒店以外，全部遠(yuǎn)銷九江、南昌和武漢等地。”高潔華向記者介紹。
高潔華告訴記者，中船九江食用菌生態(tài)產(chǎn)業(yè)基地隸屬中船九江公司翠竹山莊分公司，他目前負(fù)責(zé)公司主營(yíng)業(yè)務(wù)以鮮品食用菌的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品包括金針菇、香菇、猴頭菇、桔蓀、袖珍菇等多個(gè)品種的鮮品食用菌。
“公司采用工廠化模式生產(chǎn)鮮品食用菌，是目前九江市最大的食用菌企業(yè)，也是行業(yè)內(nèi)少數(shù)能同時(shí)工廠化生產(chǎn)多種低溫型食用菌產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)之一。”高潔華說(shuō)。
舊廠房種植菇品口感好供不應(yīng)求
長(zhǎng)勢(shì)旺盛的袖珍菇。朱淳兵 攝
香菇、猴頭菇、桔蓀、袖珍菇并不稀奇，但為何會(huì)選在舊廠房種植食用菌呢?高潔華告訴記者，491廠隸屬于中國(guó)船舶工業(yè)集團(tuán)公司，也是中內(nèi)直屬的特大型國(guó)有企業(yè)之一，以生產(chǎn)軍工產(chǎn)品為主，屬于上個(gè)世紀(jì)60年代上馬的“三線廠”之一，地處大山溝。隨著國(guó)力的提升和技術(shù)的不斷升級(jí)，該廠已經(jīng)整體搬遷到我市城西港區(qū)后，也留下了一大片舊廠房。
這些深山溝里的廢棄舊廠房還能做些什么？曾經(jīng)是集團(tuán)公司的一塊心病。由于這些廢棄舊廠房地處山溝，廠房?jī)?nèi)恒溫、恒濕，加上空氣比較流通，特別適宜種植食用菌。2015年，公司決定與翠竹山莊聯(lián)合，成立中船九江公司翠竹山莊分公司，專門(mén)在491廠老廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)各種食用菌。
由于恒溫、恒濕的舊廠房種植出來(lái)的食用菌，口感特別好、品質(zhì)高。第一批食用菌出來(lái)后，就立即拿到市場(chǎng)去賣，品嘗過(guò)后的市民發(fā)現(xiàn)，高潔華銷售的香菇、猴頭菇、桔蓀、袖珍菇不僅味道更為鮮美，而且吃起來(lái)也更加鮮嫩爽口。一傳十、十傳百，高潔華種植的香菇、猴頭菇、桔蓀、袖珍菇的名氣也越來(lái)越響。
“目前，我們的食用菌基地現(xiàn)有200多畝的舊廠房，還有20余畝大棚基地，并與南昌大學(xué)食品學(xué)院合作，以生產(chǎn)鮮菇品為主，以干菇品為輔，主要銷往九江、南昌、武漢等地。由于這里的菇品口感特好、品質(zhì)高，市場(chǎng)上都是供不應(yīng)求！”高潔華高興地告訴記者。
擴(kuò)大規(guī)模正申報(bào)九江市龍頭企業(yè)
地上長(zhǎng)出的香菇。朱淳兵 攝
“食用菌種植是一項(xiàng)投資小、周期短、見(jiàn)效快的致富好項(xiàng)目。廠房式種植食用菌，既高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效，還能節(jié)約土地，消化農(nóng)作物廢棄物。”高潔華對(duì)記者說(shuō)。
據(jù)了解，目前該基地采用工廠化方式生產(chǎn)鮮品食用菌，具備以下優(yōu)點(diǎn)：一是生產(chǎn)過(guò)程具備工廠化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、周年化等諸多特點(diǎn)，能夠較好地滿足市場(chǎng)需求；二是工廠化生產(chǎn)能節(jié)約大量耕地，能部分緩解當(dāng)?shù)厝硕嗟厣佟⒏鼐o張的局面；三是具備良好的可復(fù)制性，實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模的快速擴(kuò)張。
高潔華告訴記者，在夏季高溫時(shí)期，普通環(huán)境種植食用菌會(huì)受到高溫的影響，而恒溫恒濕的舊廠房則完全沒(méi)有這方面的問(wèn)題，這也是該基地種植的蘑菇前期銷售比較好的原因。
“隨著天氣轉(zhuǎn)涼，很多普通溫室的食用菌也將投入生產(chǎn)，市場(chǎng)蛋糕就這么大，要取勝只能靠品質(zhì)。”高潔華表示，“將來(lái)還要在提升食用菌的品質(zhì)方面下功夫，打造自己的品牌與特色。”
“食用菌集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體，是短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目，食用菌又是一類有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、保健的綠色食品。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑。”陪同記者采訪的夏畈鎮(zhèn)黨委委員、常務(wù)副鎮(zhèn)長(zhǎng)彭晨方告訴記者，“該基地目前正在申報(bào)九江市食用菌行業(yè)龍頭企業(yè)。”
“未來(lái)的計(jì)劃是加大投資豐富種植的食用菌品種，還要?jiǎng)?chuàng)立自己的品牌。依托充足的菌種優(yōu)勢(shì)、過(guò)硬的技術(shù)力量和雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，繼續(xù)發(fā)展廠房種植食用菌面積，全面實(shí)現(xiàn)廠房經(jīng)濟(jì)的升級(jí)換代。”高潔華笑著對(duì)記者說(shuō)。
