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【非遺中國】樟樹市昌傅鎮“太平麻花”入選縣級非遺名錄
來源：市場信息網　作者：樟樹軒　時間：2024-08-01　

“太平麻花”是樟樹市昌傅鎮太平圩一帶群眾逢年過節饋贈親友的佳品，俗稱“油縞仔”。純手工食品，已有200年歷史，因江西省重點文物保護單位南唐太平觀碑所在地太平圩而得名。“太平麻花”經過太平后人世代傳承，講究衛生質量、注重環保包裝，選用精制面粉、精制菜油等上乘原料，利用糯米酒發酵，采用傳統工藝、手工精制而成。造型精美、口味純正、酥脆化渣、久負盛名。2024年入選樟樹市縣級非遺名錄。樟樹軒 文/圖