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為進一步強化食品安全監(jiān)管，提升食堂膳食服務(wù)質(zhì)量，搭建家校溝通橋梁，3月27日下午，瑞昌市第四中學(xué)召開膳食委員會會議。會議由食堂管理員雷勉貴主持，校長徐來喜到會并講話。

徐來喜指出，“‘民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本’，食品安全事關(guān)師生健康，是學(xué)校工作的重中之重 。為此，四中嚴(yán)格執(zhí)行四個‘最嚴(yán)’標(biāo)準(zhǔn)，按照‘優(yōu)質(zhì)、高效、安全、便利’原則自主經(jīng)營食堂。”食堂的食材一律定點采購，統(tǒng)一配送，確保安全與新鮮。食品加工與制作，恪守科學(xué)規(guī)范流程，保證為師生提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的食品。

徐來喜強調(diào)，學(xué)校要嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管制度，開展日常管控、每周自查自糾與每月綜合調(diào)度，努力讓師生滿意。

他希望膳食委員會全體成員認(rèn)真履職，理解支持學(xué)校工作，為助力食堂服務(wù)升級、辦好師生滿意食堂提出合理化意見和建議。徐來喜校長還就周末雙休、作息時間變更、周末安全監(jiān)管及防溺水、防欺凌等工作進行解讀和說明，期望家校攜手、合力護航孩子安全健康快樂成長。

分管食堂工作的副校長李廣春就學(xué)校食堂在食品安全方面采取的多項措施予以匯報，重點解讀了關(guān)鍵風(fēng)控點把控，如食材采購（供貨商是通過面向社會公開招標(biāo)選定的）、進貨查驗的嚴(yán)格把關(guān)、師生菜品相同但賬目分開等，并對食品加工制作過程的規(guī)范操作、就餐環(huán)境及餐具、炊具的定期消毒等一一予以說明。他重申，膳食經(jīng)費的使用堅持公開透明，每一筆支出都有詳細(xì)的記錄，隨時接受師生和社會的監(jiān)督。

曹敏強主任就該校食堂運行以來的餐費使用情況進行了詳細(xì)匯報。膳食委員會成員對食堂的工作給予了高度評價，同時就進一步提升菜品質(zhì)量、豐富菜品種類、合理搭配營養(yǎng)、強化服務(wù)意識等方面提出意見和建議。

本次會議，暢通了家校溝通橋梁，為切實提升校園膳食服務(wù)水平、保障師生飲食安全、讓每一份餐食都成為家校共育的暖心紐帶奠定了堅實基礎(chǔ)。未 吉 文/圖