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2025 “廬山杯” 長江經濟帶龍舟邀請賽即將在八里湖水域激情開賽，百舸爭流的精彩賽事吸引八方來客。為確保參賽選手及游客吃得安全、放心，濂溪區市場監管局蓮花分局提前謀劃、主動作為，以高標準、嚴要求開展食品安全保障工作，全力守護龍舟賽期間 “舌尖上的安全”。

5 月 14 日，蓮花分局執法人員對賽事供餐單位開元名都、開元名庭酒店展開全面 “體檢”。執法人員依據食品安全標準，對食品原材料進貨查驗、索證索票、加工操作過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、后廚環境衛生及從業人員健康管理等關鍵環節進行細致排查。針對檢查中發現的問題，執法人員現場下達整改意見，要求涉事單位立即整改落實，并督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格把控食材進貨渠道，規范儲存條件，確保食材新鮮安全、來源可溯。

為切實保障賽事期間食品安全，蓮花分局制定了全方位保障方案。一方面，加大日常巡查與抽檢頻次，通過高頻次、全覆蓋的檢查，及時發現并消除食品安全隱患；另一方面，積極開展食品安全宣傳，向供餐單位及周邊商戶普及食品安全知識，強化其責任意識。此外，分局還建立了食品安全快速響應機制，一旦出現食品安全問題，將迅速啟動應急預案，確保第一時間處置，全力守護參賽選手及游客的身體健康與生命安全。

濂溪區市場監管局蓮花分局負責人表示，后續將持續加大監管力度，在龍舟賽舉辦期間，安排執法人員全程駐點監督，對食品加工、供應等環節進行實時把控，以最嚴謹的標準、最嚴格的監管，為龍舟賽順利舉辦筑牢食品安全防線，讓每一位參與者盡享賽事與美食的雙重盛宴。莊  芳 談會斌 文/圖