市場信息報訊(通訊員 桂孝樹 攝影報道)10月26日,從第二屆長江經濟帶?九江新產業新動能投資洽談會“一縣一宴”展區傳來喜訊,由禮淶陽光生態酒店創作的“柴桑賢母宴”榮獲“最佳宴席”、“文化創新宴席”兩項殊榮。
一部舌尖上的中國,不知勾起多少國人對美食的渴望與期盼,中華美食源遠流長,柴桑古城文化同樣博大精深。淵明故里,賢母圣地,柴桑美食,母愛流長。一方水土養一方人 ,每個人的舌尖就是一個故鄉,每個人的餐桌都給“家鄉菜”預留了一個位置。有人說鄉愁是一只溫潤的瓷碗,湯在里頭,我在這頭。這些味道,才下舌尖,又上心間,讓我們幾乎分不清哪一個是滋味,哪一種是情懷。
嗅著這股舌尖上的鄉愁,去探尋散落在柴桑區鄉村角落里地地道道媽媽味道的美食,每一道菜里都呈現著千百年來中華文化的結晶,“柴桑賢母宴”精選柴桑本地出產的山珍、湖鮮、土特產等食材,運用滑、煨、燉、蒸、琢等傳統烹飪技法,由優秀廚師團隊傾心打造而成。“錦繡山河”、“記憶的味蕾”、“滿江紅”、“碩果累累”、“涌泉老母雞燉油面”、“魚頭燉新合豆條”…,一道道珍饈美饌,將柴桑厚重的文化底蘊、魚米之鄉的人文風情展現的淋漓盡致。
涌泉老母雞油面仿佛映射出李白“飛流直下三千尺”的壯觀景象;走進央視香氣四溢,湯若羊脂,色如人奶,入口其鮮無比的新合豆條煮魚,讓人垂涎欲滴;金戈鐵馬,氣吞山河的岳家名菜滿江紅一展岳家軍光輝形象;外形飽滿圓圓的非常美觀,色澤黃白點綴,入口酥松,不焦不糊、不油不膩城子鎮紅糖燒餅讓人難以忘懷。
富庶美麗、人杰地靈的柴桑成就了這席“賢母盛宴”。賢母盛宴,媽媽的菜最樸實、家常菜,有的甜,有的酸,有的辣。每一道菜布滿了家的味道,都是媽媽用愛心做的,是我們背包遠行時最深的牽掛,是濃濃鄉愁里最難以忘懷的一味。她似母愛源遠流長,是游子遠行最深的牽掛。
