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金黃色油變成酒紅(圖由鄧先生提供)
10日上午，南昌市民鄧先生向中國江西網“315”維權欄目反映稱，他購買了一桶福臨門牌玉米食用油，吃了一半左右，發現油的顏色從金黃色變成了紅色。他質疑，這款由中糧食品營銷有限公司出品的食用油存在質量問題。
玉米油保質期內變酒紅色
鄧先生告訴中國江西網“315”維權欄目記者，去年5月份，他在南昌某超市花50多元，購買了一桶福臨門玉米油。大概在家里放置了一個月，鄧先生才將油開封食用。去年8月份，該桶油食用過半時，鄧先生發現，原本呈金黃色的油變成了與葡萄酒相近的紅色。
起初，鄧先生以為是油過期變質了，便查看包裝上標注的保質期，但距離過期還有1年左右。“從來沒有遇到這種情況，食用油怎么會變色呢？”鄧先生很是費解，他質疑自己買到了品質無保證的油。
福臨門玉米油變色（鄧先生供圖）
中糧食品營銷公司：非質量問題 不清楚能否食用
10日上午，中國江西網“315”維權欄目記者聯系上中糧食品營銷有限公司，在電話中，該公司負責南昌市場的一名李姓工作人員表示，他們接到鄧先生反映玉米油變色后，同意為其更換一桶，但鄧先生拒絕接受該處理方案，他提出因食用玉米油導致了身體不適，要求賠償。
“如果確實是因食用我們的油導致身體不適，我們同意賠償，但應提供證據?！痹撁钚展ぷ魅藛T表示，他們曾要求鄧先生出具醫院的證明或看病單據，但他沒有提供，所以不能進行賠償。
對于玉米油變紅色，該名工作人員解釋稱，玉米油變成紅色并非質量問題，而是正常氧化所致，因為玉米胚芽油中的不飽和脂肪酸含量高，所以更容易產生回色的物理現象。
此外，她表示，雖然玉米油容易變色，但這種情況并非一定會出現，通常是存放玉米油的場所如果溫度發生變化，更容易引起油變色。
那么，變色后的玉米油是否可以食用？對此，該李姓工作人員稱自己非專業人士并不清楚。
此事進展如何，記者將繼續關注。（記者李志強）
